Alzheimer Prävention Weihnachtsmenü – geht das?

Ein Weihnachtsmenü, das lecker schmeckt und mit dem man gleichzeitig etwas zur Alzheimer Prävention tun kann?! Das soll gehen?! Aber natürlich! 

Genauso wie man Weihnachten ohne Mehl und Zucker feiern kann! Das können sich zwar viele Menschen nicht vorstellen, aber ist ist wirklich ganz einfach.  

Es gilt ein paar Dinge zu beachten für ein Alzheimer Vorbeugungs-Menü:

1. Mehl und Zucker am besten meiden.

Wie das geht kannst du hier auf der Seite nachlesen. Oder einfach das Internet nach Rezepten ohne Mehl und Zucker durchforsten. Du wirst staunen wie viel es davon gibt! 

2. Tierische Lebensmittel möglichst weglassen

Fleisch, Milchprodukte, Eier und Milchprodukte lösen im menschlichen Körper Entzündungen aus. Diese fördern Demenz-Krankheiten jeder Art und damit auch Alzheimer. Ich habe dazu ein kleines YouTube-Video gemacht.

4. Alkoholkonsum reduzieren

Alkohol ist ein Nervengift – eigentlich ist er einfach nur ein Gift. Er zerstört aber vor allem Nervenzellen im Gehirn. Wer Alzheimer vermeiden möchte, sollte also besser die Finger vom Alkohol lassen oder ihn nur in sehr geringen Mengen (z.B. 1 x pro Woche 1 Gläschen Rotwein) zu sich nehmen. 

5. Folgende Lebensmittel bevorzugen

Wer sich und seinem Gehirn etwas Gutes tun möchte, macht mit diesen Lebensmitteln auf jeden Fall alles richtig. Nicht nur, dass sie viele gute Ballaststoffe, Antioxidationen oder gesunde Fette mit sich bringen, sie haben – wie der Zimt z.B. teilweise geradezu “magische Kräfte”.

• Zimt (fördert die Gedächtnisleistung, senkt den Blutzucker – und Cholesterinspiegel!)
• Beeren
• dunkles Blattgemüse (wie Grünkohl oder Spinat) 
• Hülsenfrüchte
• Walnüsse 
• Leinsamen (in Form von Öl oder als Saat z.B. ins Müesli, den Kuchen o.ä.)
• Süßkartoffeln 
• Vollkorngetreide-Produkte
• Zartbitter-Schokolade
• fermentiere Speise (wie Sauerkraut, Kombucha, Kimchi, Joghurt, …)
• Gewürze & Kräuter wie Kurkurma, Nelken, Majoran, Muskatnuss, oder Estragon sollten ein fester Bestandteil sein. 

Die gute Nachricht ist … alles was zum Alzheimer Prävention Weihnachtsmenü dazu gehören kann, ist unglaublich lecker. Es ist vielleicht nicht, das was man kennt, aber – genau diese Tatsache macht den Zauber aus. Denn das Entdecken neuer Rezepte, das Probieren neuer Lebensmittel oder Produkte, das Kennenlernen eines neuen kulinarischen Universums ist eine hervorragende Herausforderung für unser Gehirn! Genau so eine Art Herausforderung bei der wir unsere Komfortzone verlassen und unser “Routinen-geschundenes Gehirn” endlich mal wieder so richtig fordern. Unsere Geschmacksknospen übrigens auch! 

Jedes Mal, wenn du etwas Neues probierst, lässt du in deinem Gehirn neue Zellen heranwachsen. Du betreibst sozusagen Neurogenese über dein Alzheimer Präventions-Weihnachtsmenü. 

Begib dich auf die Reise, sei offen und lass dich überraschen! 

REZEPTE

für dein

Alzheimer

Prävention

Weihnachtsmenü

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